Marsepein

Nu we een grote nieuwe keuken hebben, kunnen we weer wat kookactiviteitjes doen. We starten simpel, we maken lekkere marsepein.
We mengen 250g bloemsuiker met 250g amandelpoeder en voegen daar 1 eiwit aan toe. Goed kneden, nog wat druppeltjes citroensap bijvoegen en daar is de marsepein.
Wij kozen er voor om met uitsteekvormpjes te werken, maar je kan ook je fantasie de vrije loop laten.